Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
Свежие записи
- Твой выбор 25 апреля, 2024
- Ефим Шифрин поздравил кировчан с юбилеем города 24 апреля, 2024
- В Кировской области волонтёры Победы раздадут 70 тысяч Георгиевских ленточек 24 апреля, 2024
- На лошкаринские поля выйдет трактор с новым культиватором 24 апреля, 2024
- Живое поэтическое слово обогреет сердца наших солдат 24 апреля, 2024
Свежие комментарии
- к записи Почти на 52 рубля дешевле
- к записи Почти на 52 рубля дешевле
- к записи Наш козырь — профессионализм
- к записи Наш козырь — профессионализм
Важные ссылки
Комментарии
- Редакция Газеты: Здравствуйте, Степан. 496 рублей 20 копеек на полгода.
- Степан: А какова в итоге получилась цена на полугодовую подписку?
Хлебозавод — второй дом родной
Л. В. Тереханова, Л. И. Перескокова. ФОТО АВТОРА. «ВТ».
Людмила Вахренева
Людмилу Ивановну Перескокову и Ларису Владимировну Тереханову, специалистов хлебозавода, я решила сфотографировать на фоне свежеиспечённого хлеба.
Но к 10 часам утра на предприятии не оказалось готовой продукции. Всю развезли по магазинам. Дневная смена, которая по новому распорядку печёт хлеб, чтобы доставить его в городские магазины к 4 часам дня, только начинала работать.
Новое место для фотосъёмки нашли быстро —ларёк «Свежий хлеб», который открылся недалеко от хлебозавода и пользуется популярностью среди советчан и гостей города. В нём всегда можно купить свежую продукцию Советского райпо: хлеб, печенье, пряники, рыбу, различные кондитерские изделия.
Хлеб ночной выпечки отгружают на хлебозаводе в шестом часу утра. Людмила Ивановна и Лариса Владимировна приходят на работу и того раньше, чтобы успеть до отправки проверить качество готовой продукции. Они отвечают за качество всей изготавливаемой на хлебозаводе продукции, за разработку новых видов изделий и за их отработку на производстве. Работы хватает на целый день – производство немалое. На вопрос, что значит для вас хлебозавод, в один голос отвечают: второй дом родной.
Людмила Ивановна работает на предприятии без малого 30 лет, начинала лаборантом, была тестоводом, дрожжеводом, начальником производства, три года — инженер-технолог. За многолетний добросовестный труд имеет немало наград.
Лариса Владимировна пришла на предприятие пекарем 5 лет назад, теперь работает технологом по производству.
В прошлом году она уже достойно заявила о себе на областном конкурсе профессионального мастерства «Лучший пекарь», получила почётный диплом за лучшее хлебобулочное изделие. Награждена грамотой райпо. Совмещает работу с учёбой. Получает специальность технолога хлеба, кондитерских и макаронных изделий в Кировском технологическом колледже пищевой промышленности, набирается теоретических знаний. Практические навыки нарабатывает сама под грамотным наставничеством и чутким руководством Людмилы Ивановны. На хлебозаводе трудится 25 человек, основной костяк – люди, отработавшие по 20 и более лет на родном предприятии. Коллектив слаженный, текучести кадров нет.
Все относятся с пониманием к преобразованиям, которые происходят на производстве в последнее время, и вносят свой трудовой вклад. Стабильно наращивает производственные мощности рыбный цех, отрабатываются всё новые виды рыбы копчёной, солёной, теперь еще и вяленой. Готовится рыба без улучшителей вкуса, коптится на натуральном дыме. Недавно освоили выпуск сухариков, гренок, панировочных сухарей. Людмила Ивановна говорит, что увеличилась выработка хлеба после того, как руководитель райпо С. Ю. Пономарёв взялся за улучшение качества хлеба и добился своего. Сейчас на хлебозаводе ждут появления отсадочной машины, с её запуском появятся новые виды пряников, печенья, зефира. Следите за новинками в магазинах Советского райпо!
На правах рекламы.
Оставить комментарий
Рубрики
Архивы
Человек года. Заявка на участие
Человек года. Положение о конкурсе
Погода
Полезные ссылки
